La Molisana S.P.A.


Le verifiche effettuate hanno riguardato i lotti di pasta facenti parte della categoria di prodotti "Le Classiche". Sarà effettuato un campionamento casuale di tre campioni di lotti diversi di pasta, con cadenza trimestrale, per la durata di tre anni.
Verifiche di CertificazioneRequisiti di CertificazioneEsito
Acqua di SorgenteDOCUMENTARE L'UTILIZZO ESCLUSIVO DI ACQUA DI SORGENTE PER LA PROPRIA PRODUZIONEVerificato
Trafilatura   a bronzoACCERTARE LA DOTAZIONE DI MACCHINARI ATTI ALLA TRAFILATURA AL BRONZOVerificato
ProteineRISPETTO DELLA QUANTITà DI PROTEINE (N x 6,25) DICHIARATA IN ETICHETTA (14 g / 100 g)Verificato
Micotossine1< 40 % DELLO SPECIFICO LIMITE DI LEGGE RELATIVO A CIASCUNA MICOTOSSINA NORMATAVerificato
Pesticidi2Nel caso sia stato riscontrato un solo Pesticida
< 70% DELLO SPECIFICO LIMITE DI LEGGE RELATIVO A CIASCUN PESTICIDAVerificato
Nel caso siano stati riscontrati da due a più Pesticidi
< 30% Limiti di Legge per singola specieVerificato

1Deossinivalenolo (DON), Diacetossiscipernolo (DAS), HT-2 toxin, T-2 toxin, Zearalenone (ZON), Fumonisine FB1 e FB2, Enniatine, Ocratossina A, Aflatossina, Alternariolo, Alternariolo monometil etere

2Link “Lista Fitofarmaci Ricercati”

Certificazione valida fino al 03/04/2022 a condizione che siano mantenuti i livelli di qualità testati

Lotto Data di controllo Tipologia Micotossine riscontrate Pesticidi riscontrati
< 40 % dello specifico limite di legge relativo a ciascuna micotossina normata < 50% dello specifico Limite di Legge relativo a ciascun pesticida o < 30% Limiti di Legge per singola specie nel caso venga trovato più di un pesticida
L9031 ME Aprile '19 Penne rigate Verificato Verificato
L8262 ME Aprile '19 Penne Rigate Verificato Verificato
L9030 MC Aprile '19 Penne rigate Verificato Verificato
L9091 MC Luglio '19 Rigatoni Verificato Verificato
L8352 ME Luglio '19 Gnocchetti Verificato Verificato
L8334 MC Luglio '19 Rotelle Verificato Verificato
L9233MED Ottobre '19 Pennette Rigate Verificato Verificato
L9250MCB Ottobre '19 Pennoni Rigati Verificato Verificato
L9249MCB Ottobre '19 Rigatoni Verificato Verificato
L9337MED Gennaio '20 Ditaloni Rigati Verificato Verificato
L9345MCH Gennaio '20 Quadrotti Verificato Verificato
L9340MCD Gennaio '20 Maccheroni Verificato Verificato
L0091MIH Aprile '20 Abissine Rigate   Verificato
L0079MBO Aprile '20 Farfalle   Verificato
L0080MEH Aprile '20 Fusilli   Verificato
L0128MEO Luglio '20 Maccheroni Verificato Verificato
L0122MED Luglio '20 Succhietti Verificato Verificato
L00136MCB Luglio '20 Pennoni Rigati Verificato Verificato
L0137MDE Ottobre '20 Ditali Verificato Verificato
L0218MHN3 Ottobre '20 Spaghetti Verificato Verificato
L0211MCB Ottobre '20 Mezzi Rigatoni Verificato Verificato
L0334MCA Gennaio '21 Pennoni Rigati Verificato Verificato
L0328MBO Gennaio '21 Farfalle Rigate Verificato Verificato
L0332MEH Gennaio '21 Abissine Rigate Verificato Verificato
L1049MBO Aprile '21 Farfalle Rigate Verificato Verificato
L0309MIH Aprile '21 Fusilli Verificato Verificato
L1056MCB Aprile '21 Pennoni Rigati Verificato Verificato