La Molisana S.P.A.


Le verifiche effettuate hanno riguardato i lotti di pasta facenti parte della categoria di prodotti "Le Classiche". Sarà effettuato un campionamento casuale di tre campioni di lotti diversi di pasta, con cadenza trimestrale, per la durata di tre anni.
Verifiche di CertificazioneRequisiti di CertificazioneEsito
Acqua di SorgenteDOCUMENTARE L'UTILIZZO ESCLUSIVO DI ACQUA DI SORGENTE PER LA PROPRIA PRODUZIONEVerificato
Trafilatura   a bronzoACCERTARE LA DOTAZIONE DI MACCHINARI ATTI ALLA TRAFILATURA AL BRONZOVerificato
ProteineRISPETTO DELLA QUANTITà DI PROTEINE (N x 6,25) DICHIARATA IN ETICHETTA (14 g / 100 g)Verificato
Micotossine1< 40 % DELLO SPECIFICO LIMITE DI LEGGE RELATIVO A CIASCUNA MICOTOSSINAVerificato
Pesticidi2Nel caso sia stato riscontrato un solo Pesticida
< 70% DELLO SPECIFICO LIMITE DI LEGGE RELATIVO A CIASCUN PESTICIDAVerificato
Nel caso siano stati riscontrati da due a più Pesticidi
< 30% Limiti di Legge per singola specieVerificato

1Deossinivalenolo (DON), Diacetossiscipernolo (DAS), HT-2 toxin, T-2 toxin, Zearalenone (ZON), Fumonisine FB1 e FB2, Enniatine, Ocratossina A, Aflatossina, Alternariolo, Alternariolo monometil etere

2Link “Lista Fitofarmaci Ricercati”

Certificazione valida fino al 03/04/2022 a condizione che siano mantenuti i livelli di qualità testati

Lotto Data di controllo Proteine Micotossine riscontrate Pesticidi riscontrati
Rispetto della quantità dichiarata in etichetta(14%, Nx6,25) < 40 % DELLO SPECIFICO LIMITE DI LEGGE RELATIVO A CIASCUNA MICOTOSSINA < 50% dello specifico Limite di Legge relativo a ciascun pesticida o < 30% Limiti di Legge per singola specie nel caso venga trovato più di un pesticida
L9031 ME Aprile '19 Verificato Verificato Verificato
L8262 ME Aprile '19 Verificato Verificato Verificato
L9030 MC Aprile '19 Verificato Verificato Verificato
L9091 MC Luglio '19 Verificato Verificato Verificato
L8352 ME Luglio '19 Verificato Verificato Verificato
L8334 MC Luglio '19 Verificato Verificato Verificato
L9233MED Ottobre '19 Verificato Verificato Verificato
L9250MCB Ottobre '19 Verificato Verificato Verificato
L9249MCB Ottobre '19 Verificato Verificato Verificato
L9337MED Gennaio '20 Verificato Verificato Verificato
L9345MCH Gennaio '20 Verificato Verificato Verificato
L9340MCD Gennaio '20 Verificato Verificato Verificato
L0091MIH Aprile '20 Verificato   Verificato
L0079MBO Aprile '20 Verificato   Verificato
L0080MEH Aprile '20 Verificato   Verificato
L0128MEO Luglio '20 Verificato Verificato Verificato
L0122MED Luglio '20 Verificato Verificato Verificato
L00136MCB Luglio '20 Verificato Verificato Verificato
L0137MDE Ottobre '20 Verificato Verificato Verificato
L0110MIH Ottobre '20 Verificato Verificato Verificato
L0211MCB Ottobre '20 Verificato Verificato Verificato